Lead Pastry Chef

PT Tirta Giri · 📍 Tambora, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Tirta Giri, sebuah perusahaan yang telah berdiri sejak tahun 1985, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah salah satu pemain terkemuka dalam industri kuliner di Indonesia, dengan berbagai outlet di seluruh Jakarta Raya. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas produk kami tetap tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.,Mengelola tim pastry chef dengan memberikan arahan dan bimbingan yang tepat.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terkemuka dalam industri kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan HACCP dan ISO.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas produk.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam membuat berbagai jenis pastry dan dessert.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan analitis dan problem-solving.Penggunaan peralatan dapur modern dan teknologi kuliner terkini.Penggunaan bahasa Inggris dan Indonesia yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait