Food and Beverage Manager - Luxury Hospitality Leadership Role
Bergabunglah dengan tim hospitality yang dinamis di Manado, Sulawesi Utara sebagai Food and Beverage Manager dan ambil peran utama dalam menyajikan pengalaman makan yang luar biasa. Peran ini menawarkan gaji kompetitif sebesar Rp 7,000,000 – Rp 8,000,000 per bulan dan kesempatan untuk berkontribusi pada keberhasilan restoran kami. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berpengalaman dan berdedikasi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.
Sebagai Food and Beverage Manager di Private Advertiser, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasional Food and Beverage, mulai dari pengelolaan stok bahan baku hingga pelayanan pelanggan di restoran. Anda akan bekerja dengan tim koki, barista, dan pelayan untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna dan pelanggan merasa puas. Selain itu, Anda juga akan terlibat dalam perencanaan menu, pengelolaan anggaran, dan pengembangan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kualitas layanan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola seluruh operasional Food and Beverage, termasuk pengelolaan stok bahan baku, pengelolaan inventaris, dan pengelolaan anggaran.
- Membuat dan merevisi menu berdasarkan tren pasar dan umpan balik pelanggan.
- Melatih dan memimpin tim koki, barista, dan pelayan untuk memastikan kualitas dan standar layanan yang tinggi.
- Mengoptimalkan penjualan dengan strategi pemasaran dan promosi.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
- Mengumpulkan dan menganalisis data penjualan untuk meningkatkan performa restoran.
- Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi dan harga yang kompetitif.
- Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dengan efisien.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Food and Beverage Manager di industri hospitality.
- Pendidikan minimal sarjana di bidang kuliner atau manajemen hotel.
- Pengalaman dengan sistem manajemen restoran seperti Cegid atau Micros.
- Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi lainnya yang relevan.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman dengan manajemen anggaran dan pengelolaan stok.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.
- Pengalaman dengan tren dan strategi pemasaran di industri kuliner.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang