Assistant Head Pastry Topping (Kontrak) - Bergabunglah dengan Donat Bahagia!

Bergabunglah dengan tim kreatif dan profesional Donat Bahagia sebagai Assistant Head Pastry Topping! Kami mencari individu yang memiliki passion tinggi terhadap dunia patisserie dan pengalaman dalam mengelola tim topping untuk bergabung dengan perusahaan kami yang terus berkembang di Tangerang, Banten. Di Donat Bahagia, kami tidak hanya membuat donat yang lezat, tetapi juga menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Sebagai Assistant Head Pastry Topping, Anda akan memimpin tim Anda untuk mencapai standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja dengan berbagai bahan dan alat, seperti mesin pencampur, oven, dan peralatan pencampuran, untuk menciptakan berbagai jenis topping yang menarik dan inovatif. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua produk kami memenuhi standar keamanan dan higiene makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim topping untuk memastikan bahwa semua produk memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep topping baru untuk meningkatkan variasi produk.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar keamanan dan higiene makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dan lingkungan kerja untuk memastikan keamanan dan efisiensi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia patisserie untuk meningkatkan kreativitas dan inovasi produk.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kemajuan dan tantangan dalam pengelolaan tim topping.
• Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas tim dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Pastry Topping atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau patisserie.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat pelatihan dalam bidang keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi halal).
• Memahami dan dapat menggunakan berbagai peralatan dan mesin dalam produksi topping, seperti mesin pencampur, oven, dan peralatan pencampuran.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam dunia patisserie.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving untuk mengatasi tantangan dalam pengelolaan tim topping.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait